Prokurent Kancelaria Radcow Prawnych i AdwokatowProkurent Kancelaria Radcow Prawnych i AdwokatowProkurent Kancelaria Radcow Prawnych i AdwokatowProkurent Kancelaria Radcow Prawnych i Adwokatow
  • MAGAZYNY ENERGII
  • 35-LECIE
  • KANCELARIA
    • O nas
    • Zespół
    • Rekrutacja i Kariera
  • USŁUGI
  • AKTUALNOŚCI
  • KONTAKT
  • UA
  • MAGAZYNY ENERGII
  • 35-LECIE
  • KANCELARIA
    • O nas
    • Zespół
    • Rekrutacja i Kariera
  • USŁUGI
  • AKTUALNOŚCI
  • KONTAKT
  • UA
  • Polityka Prywatności
✕
ZEARALENON – REGULACJE WSPÓLNOTOWE
  • Home
  • Aktualności
  • Nowości
  • ZEARALENON – REGULACJE WSPÓLNOTOWE
Kategorie
  • Nowości
  • Warto wiedzieć
Tagi
  • Piotr Włodawiec
  • Prawo Rolne
  • Prawo Żywnościowe
ZEARALENON

ZEARALENON

ZEARALENON REGULACJE WSPÓLNOTOWE – ROZPORZĄDZENIE 401/2006, ROZPORZĄDZENIE 1881/2006,
Zalecenie Komisji z dnia 17 sierpnia 2006

Zearalenon jest trzecią spośród najczęściej spotykanych mykotoksyn.

Syntetyzują ją drobnoustroje z gatunku Fusarium. Wykazuje silne działanie estrogenne. Badanie prowadzone przez naukowców wykazały, iż zearalenon charakteryzuje się bardzo szybkim wchłanianiem z przewodu pokarmowego.

Najczęściej związek ten występuje w surowych nasionach kukurydzy, a także w produktach ich przerobu. Mykotoksyna negatywnie oddziałuje na rozrodczość ludzi i zwierząt.

W przypadku trzody chlewnej zearalenon powoduje zaburzenia cyklu płciowego, a także przyczynia się do obumierania zarodków i płodów.

Dodatkowo toksyna może przedostać się wraz z mlekiem matki do organizmu prosiąt, co w rezultacie może negatywnie wpływać na kondycję zwierząt. Oprócz aspektów zootechnicznych ważne jest również oddziaływanie mykotoksyny, która przedostaje się do organizmu ludzkiego wraz z mięsem wieprzowym, a także produktami zbożowymi.

Zasady pobierania próbek zbóż

Liczba próbek pierwotnych, a także masa próbki zbiorczej uzależniona jest od masy analizowanej partii zbóż.

Zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 401/2006 w przypadku, gdy wielkość partii przekracza 50 ton, wówczas należy pobrać 100 próbek pierwotnych.

Natomiast jeżeli wielkość partii jest mniejsza niż 50 ton, przeprowadzający analizę może pobrać od 3 do 100 próbek partii.

Masa próbki zbiorczej powinna stanowić nie mniej niż 10 kg.

Istniej jednak wyjątek od tej reguły, który przewiduje mniejszą masę próbki zbiorczej (1-10 kg). Taka zasada może być stosowana wówczas, gdy masa partii zbóż stanowi mniej niż 50 ton.

Podczas pobierania próbek, każda partia dzielona jest ma podpartie. W zależności od masy partii należy wyodrębnić następującą masę lub liczbę podpartii:

Masa partii (w tonach)

Masa lub liczba podpartii

≥1500

500 ton

>300 i <1500

3 podpartie

≥50 i ≤300

100 ton

<50

–

 

Takie reguły mają zastosowanie, jeżeli możliwy będzie fizyczny podział partii.

W przypadku gdy taki podział nie jest możliwy należy pobrać co najmniej 100 próbek pierwotnych. Osoba pobierająca próbki musi zadbać o pobranie materiału oddzielnie z każdej podpartii.

Plan Urzędowej Kontroli Pasz 2022

Główny Inspektorat Weterynarii 2 lutego 2022 roku ogłosił Plan Urzędowej Kontroli Pasz na rok 2022. Zakłada on między innymi rodzaj badanych pasz. Analizie poddane zostaną wszystkie rodzaje pasz.

Metodą referencyjną stosowaną do analiz jest wieloskładnikowa chromatografia cieczowa z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS).

Podmiotami odpowiedzialnymi za przeprowadzanie analiz są Zakłady Higieny Weterynaryjnej w: Białymstoku, Bydgoszczy, Szczecinie, Wrocławiu, Katowicach, Krakowie, a także Państwowy Instytut Weterynaryjny w Puławach.

Kryterium zawartości zearalenonu w paszach

Zalecenie Komisji z dnia 17 sierpnia 2006 r. uwzględnia dopuszczalną zawartość mykotoksyn w mg/kg (ppm) dla paszy o zawartości wilgoci wynoszącej 12 %.

Zgodnie z powyższym Zaleceniem Komisji w zależności od rodzaju produktów wyróżniamy następujące kryteria:

  • zboża i produkty zbożowe z wyjątkiem produktów ubocznych kukurydzy: 2
  • produkty uboczne kukurydzy: 3
  • mieszanki paszowe uzupełniające i pełnoporcjowe dla prosiąt, loszek (młodych macior): 0,1
  • mieszanki paszowe uzupełniające i pełnoporcjowe dla macior i tuczników: 0,25
  • mieszanki paszowe uzupełniające i pełnoporcjowe dla cieląt, bydła mlecznego: 0,5
Kryterium zawartości zearalenonu w produktach żywnościowych

Ze względu fakt, iż zearalenon ma możliwość przedostania się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem, należy stale monitorować jego poziom w produktach żywnościowych.

Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 uwzględnia maksymalne dopuszczalne poziomy mykotoksyny w następujących produktach:

  • Zboża przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, mąka zbożowa, otręby jako produkt końcowy wprowadzony na rynek do bezpośredniego spożycia przez ludzi oraz zarodki: 75 μg/kg
  • Kukurydza przeznaczona do bezpośredniego spożycia przez ludzi, mąka kukurydziana, mączka kukurydziana, płatki kukurydziane, zarodki kukurydziane oraz rafinowany olej kukurydziany: 200 μg/kg
  • Chleb (w tym małe produkty piekarnicze), ciasta, herbatniki, przekąski zbożowe i zboża śniadaniowe, z wyłączeniem przekąsek kukurydzianych i zbóż śniadaniowych opartych na kukurydzy: 50 μg/kg
  • Przekąski kukurydziane i zboża śniadaniowe oparte na kukurydzy: 50 μg/kg
  • Przetworzona żywność na bazie zbóż (z wyłączeniem przetworzonej żywności opartej na kukurydzy) oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci: 20 μg/kg
  • Przetworzona żywność oparta na kukurydzy, przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci: 20 μg/kg

 

AUTORZY:

  1. Piotr Włodawiec – partner, radca prawny
  2. Anna Pakulska – inżynier technologii żywności

 

W przypadku pytań, zapraszamy do kontaktu: food@prokurent.com


 

Przeczytaj również: 

Pozostałości pestycydów w żywności/ Pesticide Residues in Food

Projekt ustawy o zmianie ustawy o paszach oraz ustawy o odpadach

Udostępnij

Powiązane wpisy

18 czerwca 2025

Specustawa biogazowa: Walor dokumentacji projektowej względem urzędniczej wykładni językowej przepisu


Czytaj więcej
16 czerwca 2025

Test zaspokojenia wierzycieli to też koszt restrukturyzacji


Czytaj więcej
12 czerwca 2025

Światowy Dzień Mięsa 2025 – jesteśmy częścią tej historii!


Czytaj więcej
10 czerwca 2025

Próg 250 pracowników nie będzie już tak krępował biznesu


Czytaj więcej

Wyszukaj

✕

Najnowsze wpisy

  • Specustawa biogazowa: Walor dokumentacji projektowej względem urzędniczej wykładni językowej przepisu
    18 czerwca 2025
  • Test zaspokojenia wierzycieli to też koszt restrukturyzacji
    16 czerwca 2025
  • Światowy Dzień Mięsa 2025 – jesteśmy częścią tej historii!
    12 czerwca 2025
  • Próg 250 pracowników nie będzie już tak krępował biznesu
    10 czerwca 2025
  • Specustawa biogazowa: Powierzchnia zabudowy
    3 czerwca 2025

Kategorie

  • Alert COVID-19 (23)
  • Energy storage (21)
  • Magazyny energii (21)
  • Nowości (279)
  • Warto wiedzieć (162)
  • Wydarzenia (14)

Tagi

  • #WBG2018
  • Adwokaci Kancelarii Prokurent wygrywają
  • Afrykański Pomór Świń
  • Agencja Rynku Rolnego
  • Agri-Food.pl
  • Akadaemia Piłkarska
  • Alert
  • Aplikant Adwokacki
  • Aplikant Radcowski
  • aport
  • areszt
  • areszt domowy
  • areszt tymczasowy
  • ARR
  • Artykuł
  • ASF
  • Batalion Reprezentacyjny Wojska Polskiego.
  • BCC Loża Siedlcecka
  • Bezpieczeństwo
  • bezpieczeństwo żywności i żywienia

Kancelaria prawnicza Prokurent powstała w 1989 roku w Warszawie. Od początku działalności świadczymy profesjonalną pomoc prawną głównie na rzecz przedsiębiorców, ale także osób fizycznych i organizacji pozarządowych. Zespół kancelarii tworzą prawnicy, którzy dzięki swojej wszechstronnej wiedzy i wieloletniemu doświadczeniu mogą zapewnić kompleksowe doradztwo prawne związane z działalnością gospodarczą polskich i zagranicznych firm, uwzględniając ich sytuację rynkową i dynamicznie zmieniające się otoczenie biznesowe.




PROKURENT
Kancelaria Radców Prawnych i Adwokatów
Makuliński Moczydłowski Rostafiński Włodawiec i Partnerzy
ul. Puławska 39 lok. 50
02-508 Warszawa
+22 854 06 57
+22 646 07 96
+22 854 06 59
kancelaria@prokurent.com

©2024 PROKURENT. All Rights Reserved

  • Polityka Prywatności
    Używamy plików Cookies
    Używamy cookies, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.Przeczytaj więcej

    AKCEPTUJĘ
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    SAVE & ACCEPT