22 marca 2023
Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego
PRODUKTY UBOCZNE POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO
Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego Produkcja mięsa wiąże się z generowaniem znacznej ilości produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego (UPPZ). Zgodnie z definicją […]
27 lutego 2023
OPAKOWANIA ŻYWNOŚCIOWE
OPAKOWANIA ŻYWNOŚCIOWE – Materiały przeznaczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2023/2006Dyrektywa 2006/42/WENorma PN-EN […]
24 lutego 2023
Cukier biały
CUKIER BIAŁY – REGULACJE PRAWNE
Cukier biały Znakowanie W przypadku żywności opakowanej przeznaczonej do dostarczenia konsumentowi finalnemu lub do zakładów żywienia zbiorowego obowiązkowe informacje o […]
16 lutego 2023
Produkt polski
PRODUKT POLSKI
Produkt polski Cel wprowadzenia regulacji Konsumenci coraz większą uwagę zwracają na pochodzenie kupowanych produktów. Wybierając artykuły wyprodukowane na terenie naszego […]
10 lutego 2023
Traceability
Traceability
Traceability – system identyfikacji i identyfikowalności oraz śledzenia produktów Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Rozporządzenie (WE) nr 931/2011 Rozporządzenie (WE) nr […]
27 stycznia 2023
ZATWIERDZANIE METOD KLASYFIKACJI TUSZ
Zatwierdzanie metod klasyfikacji tusz
Rozporządzenie (UE) nr 1308/2013 Rozporządzenie delegowane komisji nr 2017/1182 ZATWIERDZANIE METOD KLASYFIKACJI TUSZ ZWIERZĄT RZEŹNYCH Czym jest system klasyfikacji ? […]
13 stycznia 2023
System klasyfikacji tusz
System klasyfikacji tusz
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1302/2013 Rozporządzenie delegowane komisji nr 2017/1182 SYSTEM KLASYFIKACJI TUSZ ZWIERZĄT RZEŹNYCH  W produkcji […]
3 stycznia 2023
Unijne systemy jakości
Unijne systemy jakości
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) nr 2019/33 Ustawa z dnia 28 września 2022 […]
22 listopada 2022
Zarządzanie w sytuacjach kryzysowych
Zarządzanie w sytuacjach kryzysowych – wycofanie produktu oraz ubezpieczenie CPI
Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) nr 2019/1715 Dyrektywa 2001/95/WE ZARZĄDZANIE W SYTUACJACH KRYZYSOWYCH Każdego roku wzrasta liczba […]
14 listopada 2022
 Salmonella – Rozporządzenie Komisji (UE)
Salmonella w mięsie drobiowym Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1086/2011, Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lutego 2022 […]
14 listopada 2022
ZEARALENON
ZEARALENON – REGULACJE WSPÓLNOTOWE
ZEARALENON REGULACJE WSPÓLNOTOWE – ROZPORZĄDZENIE 401/2006, ROZPORZĄDZENIE 1881/2006, Zalecenie Komisji z dnia 17 sierpnia 2006 Zearalenon jest trzecią spośród najczęściej […]
7 października 2022
napoje winiarskie
Fermentowane napoje winiarskie
Fermentowane napoje winiarskie 7 marca br. weszła w życie ustawa o wyrobach winiarskich. Ma ona na celu zwiększenie konkurencyjność drobnych […]
29 września 2022
Pozostałości pestycydów
Pozostałości pestycydów w żywności/ Pesticide Residues in Food/ Залишки пестицидів у їжі/ 食品中の残留農薬等
English: Pesticide Residues in Food Yкраїнська: Залишки пестицидів у їжі  食品中の残留農薬等      Zanieczyszczenia w żywności Badania przeprowadzane na żywności […]
5 września 2022
novel food
Novel food – prawo „nowej żywności”
Definicja Poprzez „Novel food” Komisja Europejska definiuje żywność, która nie została w znacznym stopniu spożyta przez człowieka na terytorium państwa […]
22 sierpnia 2022
o-jakosci-handlowej
Zmiana ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz ustawy o Krajowej Administracji Skarbowej
Projekt ustawy ma na celu przeniesie zadania realizowanego dotychczas przez Inspekcję Jakości Handlowej artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) w zakresie kontroli ex-post […]
22 sierpnia 2022
Cielęcina
Cielęcina w świetle prawa: co naprawdę jemy?
  Każdy hodowca bydła, kierując młode zwierzę do ubojni napotyka problem związany z zakwalifikowania takiej sztuki do odpowiedniej grupy wiekowej. […]
3 kwietnia 2015
Traceablity w sektorze drobiu
System śledzenia w sektorze drobiu praktycznie w całości podlega ogólnym zasadom traceability określonym w rozporządzeniu nr 178/2002/WE, zwanym powszechnie Ogólnym […]
3 kwietnia 2015
Unijny system traceability w sektorze wołowiny
Sektor wołowiny był pierwszym obszarem unijnego prawa żywnościowego, w którym wprowadzono możliwość śledzenia. Był to bezpośredni skutek pamiętnego kryzysu związanego […]
2 kwietnia 2015
Zasady ogólne traceability
Traceability to inaczej możliwość śledzenia produktu żywnościowego, paszy lub zwierzęcia w całym łańcuchu żywnościowym- przez wszystkie etapy produkcji i dystrybucji. […]
2 kwietnia 2015
System traceability w sektorze wieprzowiny
System śledzenia w sektorze wieprzowiny nie jest tak dobrze rozwinięty, jak omówiony wcześniej system obowiązujący względem bydła i mięsa wołowego. […]
2 kwietnia 2015
Producent rolny – uchwała Sądu Najwyższego
WAŻNA UCHWAŁA SN – SPRAWA Z POWÓDZTWA PRODUCENTA ROLNEGO JEST SPRAWĄ GOSPODARCZĄ W dniu 26 lutego 2015 r. Sąd Najwyższy […]
28 lutego 2015
PROGRAM ROZWOJU OBSZARÓW WIEJSKICH 2014-2020
Program rozwoju obszarów wiejskich na lata 2014-2020 Obowiązek opracowania Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 wynika bezpośrednio z prawa […]
24 lutego 2015
Ubój
Wymagania weterynaryjne przy produkcji mięsa na użytek własny Rozporządzenie MRiRW z dnia 21 października 2010 r. doczekało się w styczniu […]
COV-19